主料:
鱼头，
1个，
姜片，
4片，
盐，
少许，
胡椒适量
辅料:
剁椒，
2大勺，
油适量，
生抽适量，
料酒适量超简易剁椒鱼头的做法步骤
1.鱼头处理干净，加入适量的盐、油、料酒、生抽、胡椒粉、腌10分钟。
2.翻面让两面鱼头有足够的味道
3.腌制好之后放在碟子中，在鱼头上方加入姜片4片。
4.铺上剁椒
5.上锅蒸15分钟即可出锅。
6.出锅
小窍门&温馨提示
1、蒸的时间一定要控制好，不然鱼肉容易老
2、盐不用放那么多，剁椒本身就有咸味
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